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博士前期・後期課程

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大学院では、研究室に所属し学位論文作成に取り組む事になります。
ホームページや大学院説明会を利用し、各研究室の教員や研究内容 について調べて下さい。
また募集要項にも研究室案内のページがあります。
大学院薬食生命科学総合学府 食品栄養科学専攻・環境科学専攻の入試には
博士前期（修士）課程：推薦・自己推薦、一次募集、二次募集
博士後期課程：一次募集、二次募集、秋入学募集があります。

詳細は学生募集要項を必ずご覧下さい。

熱意ある皆様の応募をお待ちしています。

博士前期課程大学院入試 一次試験出題範囲について（食品栄養科学専攻）

一次試験専門科目の出題範囲は以下の通りです。(2022年6月10日更新)
下記の出題分野から約20問出題します。出題された問題から5問を選択し解答します。

出題分野 参考となるテキスト
栄養化学、基礎栄養学、生理学、公衆衛生学、栄養教育学、臨床栄養学、臨床栄養管理学、給食経営管理論、応用栄養学 一般的な管理栄養士国家試験用の教科書
生化学、分子生物学、酵素学、生物学 一般的な生化学の教科書
例えば“レーニンジャーの新生化学”、廣川書店
食品化学 基本的な食品成分について記載されている一般的な食品学の教科書
例えば“食品学I” 南江堂
食品分析化学・食品プロセス学 “食品分析学”、培風館
“新しい食品加工学”、南江堂
天然物化学 “パートナー天然物化学”、南江堂
食品工学 “食品工学入門”、カルチュレード
食品衛生学 一般的な食品衛生学の教科書
例えば“食の安全の科学”、南江堂
微生物学・免疫学
（2025年度入学者選抜（2024年実施）試験は出題されません。ご注意ください。）		 “栄養科学イラストレイテッド「微生物学」“、羊土社
有機化学 “ボルハルト・ショアー 現代有機化学 (上・下巻)”、化学同人
食品物理学 “食品の乳化 基礎と応用“、幸書房
バイオインフォマティクス “進化で読み解くバイオインフォマティクス入門“、森北出版
または、一般的な生化学の教科書にあるバイオインフォマティクスの章
Sebastian Bassi著, 樋口千洋 監訳 Pythonによるバイオインフォマティクス 原著第2版 共立出版 (6章まで)

過去の専門科目出題例

一次募集における専門科目の出題例（過去数年分）は以下のサイトからダウンロードできます。