茶学総合講座 総括/中村 順行 特任教授 顧問/伊勢村 護 所轄/小林 裕和 研究院長

茶の栽培・加工から、機能性、販売、経営手法までの総合研究を行う茶学総合講座が開設されました。静岡県立大学食品栄養科学部、薬学部、経営情報学部等では、茶に関する研究が各々の専門性を活かして実施されています。本講座では、それらの情報を一元化するとともに、相互に連携した取り組みを行います。そして、県内の他大学や公設研究機関をはじめ行政・茶業界とも連携して茶業振興に寄与すること目指します。