2013年3月15日に静岡で開催された第28回茶学術研究会講演会において、食品栄養科学専攻
の学生2名がポスター賞を受賞しました。
演題「茶カテキンと胆汁酸ミセルとの相互作用解析」 西澤 正人
演題「紅茶テアフラビン類の蛋白質に対する反応の解析」 林 美香
http://www.u-shizuoka-ken.ac.jp/news_topics/award_tea/index.html