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食品やその成分の摂取による腸内細菌叢の解析と機能性に関する研究 ■研究の内容 　当研究室では、プレバイオティクス研究として、食物繊維を含む食品や成分において、それらの摂取による腸内細菌叢の変動を介した機能性について解析しています。また、ヒトの腸内細菌分離株を用いて、種々の食品や成分のプレバイオティクス効果についても研究しています。 食品やその成分の摂取による腸内細菌叢の解析と機能性に関する研究 研究テーマ一覧 ▲ページの先頭へ