栄養生理学研究室

脂肪組織が機能不全に陥ることで糖尿病や非アルコール性脂肪性肝疾患を含む様々な代謝性疾患が形成されると考えられています。脂肪細胞による代謝調節とその破綻による代謝性疾患発症のメカニズムを解明し、栄養学的な視点から新たな予防・治療法を開発することを目指しています。