教員紹介
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[ 論文 ]
当研究室から発表した論文・著書は、上記教員リンクをクリックすると主なものをご紹介しています。
日本の管理栄養士のレベルアップのためには、研究室独自で論文を発表することが大切だと思っています。それで、掲載している論文・著書は、栄養教育学研究室のメンバーが
first author, equal contributor またはcorresponding authorの論文のみをご紹介しています。
栄養教育に関する論文は、人を対象とした研究で、多くの限界があり、論文発表までに時間のかかる分野です。しかしながら、当研究室では、栄養教育の研究成果を国際誌に発表することで、我々の研究がその科学的根拠の一端を担い、日本の栄養教育学分野の発展に貢献できたらと思っております。
研究室メンバー
●客員教授
東洋大学食環境科学部健康栄養学科 教授 井上広子 博士（食品栄養学）
●客員共同研究員
京都女子大学家政学部食物栄養学科 講師 橋本彩子 博士（生命科学）
静岡県賀茂健康福祉センター・賀茂保健所 班長 相曾いずみ 博士（食品栄養科学）
日本大学短期大学部食物栄養学科 准教授 篠原啓子 修士（健康栄養科学）
岐阜市立女子短期大学食物栄養学科 講師 長屋郁子 修士（生活科学）
日本女子大学家政学部食物学科 講師 亀山詞子 博士（学術）
●学生
令和6年度
・学部4年生2名
・博士前期課程1年1名
令和5年度
・学部4年生2名
令和3年度
・学部4年生3名
・博士前期課程1年2名
・博士前期課程2年1名
令和2年度
・学部4年生3名
・博士前期課程1年1名
令和元年度
・学部4年生3名
・博士前期課程1年1名
平成30年度
・学部4年生 3名
・博士前期課程2年 1名
平成29年度
・学部4年生 2名
・博士前期課程1年 2名
・博士前期課程2年 2名
平成28年度
・ 学部4年生 3名
・ 博士前期課程1年 2名
・ 博士前期課程2年 2名
平成27年度
・ 学部4年生 3名
・ 博士前期課程2年 2名
平成26年度
・ 学部4年生 3名
・ 博士前期課程2年 1名
・ 博士後期課程3年 1名
平成25年度
・ 学部4年生 3名
・ 博士前期課程1年 1名
・ 博士後期課程2年 1名
平成24年度
・ 学部4年生 3名
・ 博士後期課程1年 1名
平成23年度
・ 学部4年生 3名
・ 博士前期課程2年 2名
平成22年度
・ 学部4年生 1名
・ 博士前期課程1年 2名
平成21年度
・ 学部4年生 3名
・ 博士前期課程1年 2名
・ 博士前期課程2年 1名
平成20年度
・ 学部4年生 3名
・ 博士前期課程1年 1名
平成19年度
・ 学部4年生 3名
・ 博士前期課程2年 1名
