| 教員プロフィール |
 下山田 真
 研究分野： 食品工学、食品加工学
 担当科目： 食品工学Ⅰ、Ⅱ、食品工学特論、食品生命科学実験Ⅳ（食品製造工学実験）、インターンシップ、他
 所属学会： 日本食品科学工学会、日本食品工学会、日本農芸化学会、日本調理科学会
 shimoyam（アットマーク)u-shizuoka-ken.ac.jp
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村上 和弥
研究分野： 食品工学、熱工学、反応工学
担当科目： 物理学実験、食品生命科学実験Ⅳ（食品製造工学実験）、食品工学Ⅱ、食品工学特論、他
所属学会： 日本食品工学会、日本食品科学工学会、化学工学会
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