食品生命科学科の伊藤創平准教授（食品蛋白質工学研究室）、中野祥吾准教授（食品生命情報科学研究室）らの発明「新規な L－アミノ酸オキシダーゼ及び D－アミノ酸又はその誘導体の製造方法」が、特許登録となりました。
【発明の概要】医薬品を分子量で分類すると、低分子・中分子・高分子に分類できます。これまでの医薬品は、有機合成により創出した低分子医薬がほとんどでしたが、近年、抗体医薬等の高分子医薬も実用化されています。さらに、低分子の長所（経口投与が可能、製造コストが低い）と、高分子の長所（特異性が高く、副作用が少ない）を併せ持つ医薬品として「中分子医薬」が期待されています。本発明は、中分子医薬に必要な高純度のD-アミノ酸の製造方法に関するもので、特殊なD-アミノ酸の製造が可能です。医薬品以外でも、香粧品、食品分野への応用が期待できます。