トマトのあっさりサラダ

夏のおわりを乗り切るために！
梅干しと酢の酸味で食欲増進の一品

(材料) 2人分
トマト…大1/2個
きゅうり…1/2本
木綿豆腐…1/6丁
・梅干し…1粒
・醤油…大さじ1
・酢…大さじ1
・砂糖…小さじ1
かつお節…ひとつかみ

作り方————-

1)トマト、きゅうりは1ｃｍ角のさいの目状（食べやすい大きさでOK）に切り、軽く混ぜておく。木綿豆腐は手で1口大程度にちぎっておく。

2)梅干しはタネをとり、包丁などでたたいてペースト状にし（「練り梅」でもよい）、醤油、酢、砂糖と混ぜ合わせておく（調味は梅干しの塩分、酸味によって加減して）。

3) 1)の豆腐を皿にもり、その上からトマトとキュウリを混ぜたものを乗せ、2)をかける。最後に上にかつお節をのせて完成。

ポイント————-

○加熱調理が一切ないので、暑くて料理をしたくない時でも簡単に作れます。

○お好みでアボカドやエビ等を加えるとおしゃれ感が増します。

お友達に振る舞ってみましょう！