レンジdeぶり大根

冬が旬のぶりを使って火を使わずに簡単手軽にぶり大根！

(材料) 2人分
ぶり(切り身)：2切れ(200g)
大根：3cm(150g)
生姜：1/2かけ(5g)

【煮汁】
だし汁：1カップ
しょうゆ：大さじ2
酒　：大さじ1
砂糖、みりん：各小さじ2

作り方————-

1)ぶりはペーパータオルで軽く押さえるようにして水気をふき、1切れを2～3等分に切る。ざるにのせて、かぶるくらいの熱湯をかけ、水気をきる。

2)大根は皮をむき、縦半分に切って、横に1cm幅に切り、半月切りにする。
耐熱皿にのせてラップをし、電子レンジ(600W)に約4分かける。

3)生姜は皮をむき、薄切りにする。

4)耐熱ボウル（電子レンジOKの大きめの深皿でもよい）に煮汁の材料を入れ、よく混ぜる。ぶり、大根、生姜を加えてさっと混ぜ、ラップをして電子レンジに約4分かける。

5)ラップをしたまま2～3分おき、味をなじませる。器に盛っていただく。

ポイント————-

○ぶり大根と聞くと難しそうに感じますが、火を使わずに案外簡単にできてしまいます。調味料もあらかじめ混ぜておくため、手軽に作れ、味もかなりしみこむのでおいしくいただけますよ！

冬が旬のぶりは、寒ぶりと呼ばれて脂がのってとっても美味しいですよ。