もう一品！芽ネギの肉巻き

運動部の中・高校生にもオススメ！

(材料) 1人分
・豚もも肉　薄切り…60g（3枚程度）
・濃口醤油…小さじ1
・みりん…小さじ1
・酒…小さじ1
・生姜すりおろし…小さじ1/2
・芽ネギ（「姫ねぎ」）…40g

作り方————-

1) 豚肉を広げ、醤油、みりん、酒、生姜を混ぜた調味液を掛けて10分ほど置く。

2) フライパンに油を敷き中火にかけ、温まったら豚肉を広げて焼く。

3) 豚に焼き目がついたら取り出し、芽ネギを巻く。

ポイント————-

○ ビタミンB1の吸収を高めるねぎ類と、ビタミンB1の豊富な豚肉の組合せは、疲労回復や糖の代謝を潤滑にする効果が抜群！

ねぎ類のおいしい季節がやってきました。
鍋以外の食べ方でもおいしいねぎを味わってみてください！